Bifaka ou Bifaga
Que veut dire « Bifaka ou Bifaga » ?
n.m. Poisson fumé, conservé au feu de bois. C'est un ingrédient de base de la cuisine camerounaise, présent dans le ndolé comme dans l'eru.
D’où vient cette expression ?
« Bifaka ou Bifaga » fait partie du parler camerounais courant, un mélange de français, d’anglais, de pidgin et de langues locales qu’on appelle le camfranglais. Il s’emploie surtout à l’oral, dans les conversations quotidiennes, à Douala comme à Yaoundé.