Cuisine camerounaise : les plats traditionnels
D'une région à l'autre, le Cameroun change de cuisine. Voici les plats qui font l'identité culinaire du pays, leurs ingrédients et d'où ils viennent.
- LittoralNdoléLe plat emblématique du Cameroun
- Sud-OuestEruLa spécialité banyang du Sud-Ouest
- Tout le paysPoulet DGLe plat des grandes occasions, né dans les années 1980
- LittoralMbongo tchobiLa sauce noire aux épices brûlées
- Centre et SudOkokLes feuilles de gnetum à la pâte d’arachide
- LittoralKokiLe gâteau de haricots cuit dans les feuilles
- OuestKondrèLe plat royal bamiléké
- Nord-OuestTaro à la sauce jauneUne sauce à plus de trente épices
- Centre et SudSangaLe maïs et les légumes au jus de palme
- Tout le paysSoyaLes brochettes grillées du soir