Odontol
L'alcool distillé de la forêt de l'Est
Aussi écrit : hâ, gin africain, whisky africain
Qu’est-ce que c’est ?
Alcool artisanal fabriqué à partir de vin de palme ou de grains de maïs, de sucre et d'écorce de Garcinia lucida (essok), puis distillé. Très fort et bon marché, ce qui explique en partie son succès.
D’où vient-il ?
- Est — Spécialité
Alcool artisanal distillé, non contrôlé : sa teneur est très variable et sa consommation comporte des risques sanitaires réels. Le droit camerounais le considère comme une drogue ; il a été interdit dans les années 1970 et sa consommation est aujourd'hui tolérée.
Ingrédients principaux
- Vin de palme ou maïs
- Sucre
- Écorce de Garcinia lucida (essok)
Comment la déguster
Alcool fort, à consommer avec la plus grande prudence.
Origine et tradition
Produit dans les zones forestières, surtout à l'Est. Son nom vient d'une marque de dentifrice vendue au Cameroun. On l'appelle aussi « gin africain » ou « hâ ».