Soya
Les brochettes grillées du soir
Qu’est-ce que c’est ?
Des morceaux de viande ou de poisson grillés en brochettes, assaisonnés d'un mélange d'épices. C'est le classique de la rue camerounaise, vendu au coin des quartiers à la tombée du jour.
Ingrédients principaux
- Viande de bœuf ou poisson
- Mélange d’épices à griller
Avec quoi le manger
Plantains grillés, oignons crus.
Origine et tradition
Vendu partout dans le pays par les abokis. Le mot désigne aussi bien le plat que l'endroit où on le mange.