Jazz
Que veut dire « Jazz » ?
Haricots cuits puis frits dans l'huile, plat populaire vendu dans la rue et les gargotes. Associés aux beignets, ils forment le fameux duo beignets-haricots, souvent complété d'une bouillie, que l'on abrège en BH ou BHB.
D’où vient cette expression ?
« Jazz » fait partie du parler camerounais courant, un mélange de français, d’anglais, de pidgin et de langues locales qu’on appelle le camfranglais. Il s’emploie surtout à l’oral, dans les conversations quotidiennes, à Douala comme à Yaoundé.